給孩子煲這8種粥,個子長高,少生病

2019年04月13日     51,165     檢舉

春天是孩子生長發育較快的一個季節,為了適應這一特點,也為了適應春季乾燥的氣候,父母在安排孩子的飲食時,多給孩子吃一些湯湯水水的食物,既好消化吸收、又能起到滋補水潤的功效。

粥里既有主食又可以摻加各種肉類和蔬菜,味道鮮美,絕對是給孩子滋補養身的最好選擇。

01 菠菜豬肝粥

功效:

補鐵補血、養肝明目,幼兒食用,可以預防貧血、夜盲症,還可以促進人體新陳代謝,有利於生長發育。不過,豬肝膽固醇含量較高,最多一周食用一次,不可多吃。

材料:豬肝、菠菜、大米、鹽。

做法:大米淘洗乾淨,放入水中泡30分鐘;豬肝切成薄片,放在涼水中浸泡去除血水;菠菜洗凈切碎備用;將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透,加少許鹽調味後即可關火。

02 黃金鮮蝦粥

功效:

蝦的蛋白質和營養價值都很高,維生素、胡蘿蔔素、無機鹽含量也較高。由於蝦的肌纖維比較細,組織蛋白質的結構鬆軟,水分含量多,所以肉質很細嫩,是容易消化吸收,特別適合寶寶食用。但是蝦屬於易致敏食物,所以媽媽們要確定寶寶不會出現過敏反應後再喂食哦~

材料:大米、鮮蝦、南瓜。

做法:大米淘洗乾淨後,放入電飯鍋中,直接加入開水煮1個小時;南瓜去皮、切片,上蒸鍋隔水蒸熟,用料理棒打成泥;把蝦放入沸水煮熟後,將蝦仁撥出,剔除蝦線,用刀將蝦仁切碎;粥煮好後盛出,將蝦仁碎和南瓜泥拌入粥內即可。

03 紅豆花生粥

功效:

含有豐富的蛋白質及微量元素和B族維生素,有清熱、養胃、補血的功效,特別適合兒童食用。

材料:紅豆、花生、大米、冰糖。

做法:紅豆、花生仁洗凈,用冷水浸泡回軟;大米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時;鍋中加入水,放入紅豆、花生仁、大米,旺火煮沸後,再改用小火慢熬至成粥;出鍋前加少許冰糖調味即可。

04 胡蘿蔔牛肉粥

功效:補虛壯健、強筋骨、消水腫、除濕氣,是促進兒童生長發育、提高抗病能力和免疫力的補益佳品。

材料:牛肉、胡蘿蔔、大米、鹽。

做法:胡蘿蔔洗凈去皮,切成碎末;牛肉洗凈後用清水泡20分鐘,再剁成肉末;大米洗凈放入砂鍋,加清水大火煮開,轉小火熬制;待粥煮至濃稠時,放入胡蘿蔔、牛肉,大火煮開,小火熬15分鐘即可;出鍋前加少許食鹽調味。

05 西湖牛肉粥

功效:增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質。開胃。

材料:瘦牛肉,豆腐半塊

做法:牛肉剁爛,用鹽和少量蚝油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會就可。最後加芝麻油調味。

06 山藥枸杞粥

功效:益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質成分,可以滋潤呼吸系統,所以具有益氣養肺,治肺虛痰嗽的作用。

材料:山藥、枸杞

做法:把米和山藥洗凈,放入鍋中,煮成粥後加入枸杞再煮1-2分鐘即可。

07 南瓜玉米粥

功效:補中益氣、補鈣補鋅、明目護眼,非常適合長時間用眼過度或視力疲勞的孩子食用。

材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。

做法:南瓜洗凈、去皮、切小塊;玉米洗凈,剝出玉米粒備用;大米(或小米)淘洗乾淨後浸泡半個小時,倒入鍋中加適量清水煮開;放入南瓜塊和玉米粒轉小火熬煮45分鐘;待粥煮至粘稠即可。

08 雪梨百合粥

功效:百合可以潤肺止咳、清心安神,而雪梨具有生津、潤躁、清熱、化痰的功效。冬天乾燥,不管大人還是孩子,吃上一碗老少皆宜的雪梨百合粥再適合不過了,驅躁又潤肺。

材料:雪梨1個、百合適量、冰糖1塊、大米適量。

做法:百合泡發,雪梨洗凈切成小丁;大米洗凈後,鍋中放水,放入大米和百合,大火燒開;煮至米粒開花,加入雪梨,小火慢燉30分鐘;快熬好時加入冰糖,香香甜甜的雪梨百合粥就做好啦!

俗話說,「春天吃粥,勝似補藥」。粥是以穀物加大量水或高湯熬煮,營養成分都溶在水中,且粥中可以根據需要加入一些健脾胃、助消化的食物或藥物,其功效更能借著粥得到全面的發揮,進而起到很好的補益脾胃的作用,媽媽們不妨煮點粥給孩子補一補。