想吃烤紅薯不用買,在家也能輕鬆做,香氣四溢

2019年03月28日     4,779     檢舉

紅薯又叫番薯、地瓜、甜薯等,是藝名最多的農產品,名字之所以帶個「番」字,是因為它由明代商人從南洋引入國內。紅薯澱粉含量很高,而且又容易加工,可以用來煮粥、煮飯、做成蛋糕和麵包的夾心等,吃法可謂是多種多樣。

要說紅薯最受歡迎的吃法,那當然是用來做成烤紅薯了,每年到了紅薯上市的季節,滿大街小巷都瀰漫著烤紅薯的香味和小販的叫賣聲。其實烤紅薯的做法十分簡單,在家也能輕鬆做,今天就教大家做最簡單最正宗的烤紅薯,讓你不管在什麼季節都能吃到流滿糖汁,香氣四溢的【烤紅薯】,學會可以開店了。

做法和步驟:

1、準備適量的紅薯,紅薯個頭大小都要差不多,用清水清洗乾淨之後,擦乾紅薯表面的水分,將頭尾部分切掉一些,再用牙籤或者叉子在紅薯表面均勻的戳上小洞,這樣有利於水分和糖汁的流出,紅薯更容易烤熟。

2、烤箱預熱好之後,將紅薯放入烤盤中,用220度上下火,烤75分鐘左右,咱們的烤紅薯就搞定啦,烤好的紅薯繼續放在烤箱中呆一會,就能端出來享用啦。

想吃烤紅薯不用買啦,這樣做出來的烤紅薯和外面賣的同樣好吃,中間的紅薯瓤烤的甘甜軟嫩,流滿糖汁,香氣四溢,真的是好吃的不得了。關鍵是做法十分的簡單,喜歡的朋友也可以在家試試,以後想吃烤紅薯就不用花高價錢出去買啦,學會之後一年四季都能在家做,隨吃隨做十分方便,學會可以開店了。

【需要注意的細節】:

1、烤紅薯最好選用長條狀的小紅薯,而且各個紅薯要大小均勻,這樣比較容易烤熟。而且要選擇顏色飽滿鮮艷的,這樣的紅薯更加新鮮,糖分更多。

2、紅薯的大小和烤箱各不相同,烤制的溫度和時間也會稍有出入,大家在家製作的時候,將烤箱的溫度保持在200-250度之間,時間保持在60-75分鐘左右都是可以的。

3、不管是用烤箱還是電飯鍋做烤紅薯,都要記得將頭尾部分切掉一點,並且要用牙籤在紅薯的表面扎出一些小洞,這樣有利於紅薯中水分的流出,紅薯不僅容易熟,而且流出來的水分能夠防止紅薯烤糊。