生薑買回家這樣保存,放一年也新鮮,不用怕發芽乾癟

2019年03月26日     71,826     檢舉

生薑是我們平時做飯的時候必不可少的一個佐料,雖然有些人不喜歡它的味道,但是姜的作用是非常奇妙的,我們平時在做湯做肉的時候,用上它可以去腥提味,而且做魚的時候如果放上幾根薑絲兒,味道也能非常的鮮美透徹。另外感冒了喝上點姜水還能驅寒,而且能夠快速的癒合。但是我們平時把生薑買回來之後,一次使用不了多少,放久了它也會變得乾巴巴,最後實在乾的不行只能扔掉。今天來跟大家分享一個小妙招,告訴大家存放生薑的好辦法。

第1個辦法,我們把生薑買回來之後先準備上一盆水,然後在水裡放上少許的鹽融化之後,就把這些生薑放進去浸泡20分鐘左右。然後將生薑拿出來用紙巾把上面的水全部都吸乾淨,然後放在一個陰涼的地方,讓它自然晾乾。這樣處理過的生薑他們變重的速度就會減緩了,大家要切記生薑千萬不要放在太陽底下直接曬。

晾乾了之後,我們也可以找一張保鮮膜或者塑料袋,將這些生薑裝到裡面。稀釋後的食鹽水,它可以將生薑上那些吸附的細菌全部殺死,而且用保鮮膜纏起來之後,也能將生薑和空氣全部都隔絕開來。把它包裹嚴實放在一個陰涼的地方,它的保質期能夠延長到一年時間了,而且我們在打開食用的時候,就會跟剛買來一樣非常的新鮮。

第2個辦法,直接準備上塑料袋將生薑全部都裝進去,然後在裡面也放上一些食鹽,把塑料袋裡面的空氣全部都排出去以後,然後把口袋封死,放在陰涼處也能存在很久時間都不壞呢。

第3種方法,就是把生薑存放到沙子當中,這也是平時我們很多人常用的一種方法了。不過有些朋友反映這種方法不是非常好的,再拿出來之後將還是乾癟了,這到底是為什麼呢?如果生薑乾癟的話,很可能就是沙子不夠濕潤,我們平時每天不斷的向沙子上噴上一些水,讓它保持一個濕潤的程度,這樣才能保證裡面保存的生薑很新鮮。

第4種辦法,這種辦法可能如今在城市裡就很難做到了,那就是在以前農村的時候,我們生火做飯都會燒柴,那些柴灰就是儲存生薑的一個最好辦法了。才會經過大火高溫殺菌之後的柴灰,用它把這些生薑買起來,不但能隔絕空氣而且還能把裡面的水分很好的保存下來。不過如今柴灰也是越來越少見了,這種方法也越來越少用。

當然還有一些辦法也是不錯的,有些朋友會將生薑放在米缸里,其實這個原理也是為了隔絕空氣,不讓它跟空氣接觸就能抑制生薑變乾癟的這種狀況了。我們很多的小妙招都是,在平時生活中總結出來的經驗,大家只要細緻觀察基本上都能做到的。這些小技巧效果不錯哦,大家可以試試。在生活中學會這些技巧你做起事情來就能更輕鬆。